Cheesecake bliss

Nou, ik heb de vanilla cheesecake naar recept van Jamie Oliver gemaakt en ik moet zeggen dat hij heel goed gelukt is! Ik heb geproefd waarom hij bij Fifteen op het menu staat. In de afgelopen jaren heb ik verschillende cheesecakerecepten uitgeprobeerd, die óf als platte taart van 1 cm hoog de oven uitkwamen óf in de verste verte niet naar cheesecake smaakten, maar déze.... déze komt akelig dicht in de buurt van Eli's bliss (hoera!).
De bodem van de cheesecake is nog niet helemaal zoals ik hem hebben wil (te hoog en te kruimelig- mag veel kleffer) en het is nou ook niet de goedkoopste cheesecake om te maken. Bij de supermarkt verkopen ze geen pakjes naturel roomkaas van Philadelphia zoals Jamie en Nigella die gebruiken, dus werd het Monchou (dat was eigenlijk het enige dat een beetje in de buurt kwam). Niet het goedkoopste, zeker niet als je maar liefst 9 ons nodig hebt, maar het resultaat maakt alles goed. Monchou is fantastisch voor een cheesecake!
Ik had al goede hoop toen hij de oven inging en hij kwam er als een plaatje weer uit. Direct de koelkast in, paar uur wachten, en smullen. Wie komt er eten?