Zondag begin ik met het testen van cheesecake recepten (om een betere cheesecake dan die van Eli's te vinden - vooralsnog een onmogelijke opgaaf). Dit wordt de eerste: de 'bloomin' easy vanilla cheesecake' van Jamie Oliver. Goed, ik ga vast ingrediënten inslaan en me mentaal voorbereiden...
- 150 gram ongezouten roomboter, gesmolten
- 250 gram verkruimelde digestive biscuitjes (of Maria biscuits)
- 115 gram poedersuiker
- 3 eetlepels maïzena
- 900 gram volle roomkaas (philadelphia), op kamertemperatuur
- 2 grote eieren
- 115 ml slagroom
- ½ theelepel vanille extract
- schil van 1 citroen
- schil van 1 sinaasappel
0 reacties:
Een reactie plaatsen